Tips Protokol Kesehatan Di Restoran Untuk Cegah Covid 19
Restoran adalah tempat yang sering dikunjungi bila kamu ingin kulineran atau hanya untuk makan Bersama keluarga. Namun, di masa pandemi COVID-19 seperti ini banyak restoran-restoran yang harus tutup sementara waktu. Hal itu disebabkan tempat seperti restoran berpotensi sebagai penyebaran wabah COVID-19.
Maka dari itu, dalam beberapa bulan terakhir ini banyak sekali restoran yang akhirnya membuka pesanan secara online dan memanfaatkan delivery service dari beberapa platform. Tetapi, bagi restoran yang melakukan hal itu belum tentu keuntungan yang di dapat normal seperti saat restoran di buka pada umunya. Untuk mencegah UMKM mengalami penurunan dan ekonomi tetap berjalan sekarang tempat umum seperti restoran bisa di buka asalkan menerapkan protokol kesehatan di restoran. Lalu, apa saja isi peraturan tersebut? Berikut kami jelaskan apa yang harus dilakukan untuk menjalankan protokol kesehatan di restoran.
Protokol Untuk Pelaku Usaha
- Memperhatikan informasi mengenai covid 19 serta himbauan dari pemerintah
- Kamu harus memperkerjakan usia di atas 45 tahun dan membatasi perkerja dengan usia di bawah 45 tahun
- Pelaku usaha harus menyediakan makanan untuk perkerja yang banyak mengandung vitamin C untuk memperkuat daya tahan tubuh
- Melakukan sosial distancing atau pembatasan jarak, ubah struktur restoran kamu seperti memberikan tanda khusus pada area padat misalnya kasir, mengatur letak meja agar berjarak minimal satu meter
- Meminimalkan kontak dengan pelanggan, upayakan pelanggan membayar dengan non tunai, bila menggunakan uang tunai jangan lupa untuk mencuci tangan atau hand sanitizer setelahnya
- Bagi kamu pelaku usaha wajib melakukan pencegahan kerumunan pelanggan, batasi pengunjung yang datang atau menerapkan tertib antrean
- Melakukan pembersihan dan penyemprotan disinfektan secara berkala di area restoran
- Menyediakan sarana pencucian tangan dengan air mengalir dan sabun atau hand sanitizer
- Melakukan pengecekan suhu bagi pengunjung atau perkerja, bila suhu tubuh di atas 37,3 celcius di larang untuk masuk
- Membatasi jam operasional
Baca juga: 4 Jenis Usaha Kecil yang Menjanjikan yang Bisa Dijalankan
Protokol Untuk Karyawan Restoran
- Karyawan harus pandai menjaga Kesehatan dan menjalankan protokol Kesehatan dengan benar
- Saat sedang bekerja karyawan restoran wajib mengenakan alat pelindung diri seperti sarung tangan karet, kacamata pelindung dan masker. Terutama yang bekerja sebagai petugas pengecekan suhu badan, pramusaji dan kasir.
- Mengganti pakaian setelah bekerja dan langsung di cuci
Protokol untuk pelanggan
- Wajib melakukan pengecekan suhu tubuh saat datang ke restoran
- Di larang membawa anak di bawah usia 5 tahun
- Pelanggan wajib mengenakan masker dan tidak boleh di lepas setelah makanan tersaji
- Melakukan sosial distancing dengan pelanggan lainya
Protokol Untuk penyajian makanan
- Membatasi perlengkapan makanan di atas meja pengunjung, bila memungkin kamu bisa menyajikan kemasan individual
- Untuk peralatan restoran wajib disterilisasi , jika sudah disterilisasi berilah semacam tanda untuk membedakan
- Penyajian makanan di utamakan dengan sistem pemesanan untuk menghindari kerumunan pelanggan
- Mencuci piring, peralatan makan, dan lain-lain menggunakan sabun pencuci piring atau sabun antiseptik lainya.
- Untuk restoran prasmanan seperti restoran padang, lakukan pemesanan by order.
Penerapan protokol kesehatan harus di lakukan oleh setiap pelaku usaha restoran. Protokol kesehatan di restoran yang dijalankan bisa memberikan kenyamanan bagi pelanggan atau pengunjung di masa pandemik COVID-19 dan juga usaha atau bisnis restoran yang kamu bangun tetap masih bisa berjalan.
